Sült paprikás krémleves
Bekültde: otletkonyha.hu
Nehézség: Könnyű
-
Hozzávalók
4 paprika
1 megfelelő hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 l zöldség leves
olívaolaj
só
pirospaprika -
Elkészítés
A paprikákat tepsiben megsütjük és miután kész vannak hagyjuk egy kicsit kihűlni, hogy meg tudjuk őket pucolni.
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát forró olajban megsütjük sóval, borssal, szárított petrezselyemmel és egy csésze zöldség levessel.
Miután lefőtt a leve, hozzáadjuk a kockára vágott paprikát, a megmaradt zöldség levest és a levet amit a paprika eresztett sütés közben.
Lefedjük, majd fél órát hagyjuk forrni lassú tüzön.
Turmixgéppel összeturmixoljuk majd izlés szerint teszünk még hozzá sót és borsot.
-
Felszolgálás
Melegen vagy hidegen tálaljuk apróra vágott zöldekkel.
A receptet Guvi javasolta.
Én szoktam még bele rakni répát és egy krumplit hogy ne legyen olyan erős sült íze, na meg így sűrűbb állagot is kapunk. Próbáljátok ki :)