Tedd turmixgépbe az összetevőket, keverd 2-3 percig, amíg a keverékből finom túrókrém lesz.

Nagy szemű szőlőt vásároljunk ehez a recepthez. Ezeket megmossuk és kimagvaljuk.

A lap elkészítéséhez válaszd szét a tojásokat. Verd fel a tojásfehérjéket a cukorral, majd keverd hozzá a sárgájákat, az eszenciát és a lisztet.

Daráljunk le 25 dkg lágy túrót. Adjunk hozzá 2 dl tejfölt, fél mokkáskanál sót, 3 dkg apróra vágott metélőhagymát, és jól dolgozzuk össze.

A piskótatekercshez verjük kemény habbá a tojások fehérjét. Keverjük habosra a tojások sárgáját a cukorral.

Először készítsünk egy adag hagyományos piskótát. Amíg a tészta hűl, forraljunk fel 1 liter tejet.

Az epret megmossuk, kicsumázzuk, félbevágjuk, majd megszórjuk 5 dkg cukorral. A túrót kikeverjük a szörppel.

A hozzávalókat felaprítjuk, a túrót három részre osztjuk. Az első részt zöldhagymával, kaporral, tejföllel, sóval és olívaolajjal keverjük össze.

A befőttet lecsöpögtetjük, majd kimagozzuk, és nagyon apróra összevágjuk. A tehéntúrót tejszínnel és befőttlével kikeverjük.

A tehéntúrót jól összetörjük, esetleg turmixoljuk. Hozzákeverjük a pépesre tört fokhagymát, valamint a majonézt.