Mossuk meg a padlizsánt, vágjuk vékony szeletekre, sózzuk meg. Hagyjuk ebben az állapotban fél órát, majd töröljük meg, lisztezzük be.

A rizst leveskockával ízesített vízben megfőzzük. A húst forró zsíradékban átforgatjuk, megfűszerezzük.

1 csomag szélesmetéltet sós vízben kifőzünk, ezalatt elkészítjük a túrótölteléket.

1 kg kelkáposztát szedjünk szét leveleire, a torzsáját és a vastag ereit vágjuk ki, és sós vízben főzzük majdnem puhára.

A szalonnát kockázzuk fel, süssük ki, majd szedjük ki a zsírjából, s tegyük félre. Forraljunk fel 2,5-3 liter sós vizet, s kis adagokban - folyamatos keverés mellett - szitáljuk bele a puliszkalisztet.

Főzd meg héjában a burgonyát, majd tisztítsd meg héjától. Vágd karikákra miután kihűlt, különben összetörik.

Főzzük meg héjában a tojást és a burgonyát. Miután kihűltek, vágjuk karikákra őket.

A csomag tésztát enyhén sós vízben készre főzzük.

Én főzés szempontjabol nem vagyok a meregetés és pontosság híve de azért igyekszem.

A tejet feltesszük főni, s mielőtt felfőne, hozzáadjuk a rizset és a kockára vágott húst. Adunk hozzá sót és borsot.