A főtt tojást felszeletelem (karikára vagy cikkejekre), beleteszem a pörköltalapba, jól összekeverem, majd tejföllel összerottyantom.

A csirkemellet megmosunk, felkockázzuk majd egy tálba tesszük. A citromot félbevágunk, majd mindkét felét a csirkére csepegtetjük.

Egy kis fej vöröshagymát aprítsunk fel, és egy nagyobb méretű serpenyőben 0,5 dl olajon dinszteljük üvegesre.

50 dkg meghámozott cukkinit kettévágunk és felszeleteljük. 1 kisebb spárgatök magvas belét darabokra szedjük.

36 literes rézűstben szabadtűzön a friss szalonnát és a füstölt szalonnát kisütjük. Friss puha kenyérrel zödséggel tálaljuk.

Az apróra vágott szalonnát bográcsban kiolvasztjuk, a félpőre vágott hagymát a zsírban üvegesre hevítjük.

Tegyük fel a kelkáposzta főzővizét a 2 kanál ételízesítővel, szedjük le a kelkáposzta 1-2 fedőlevelét, vágjuk ki a torzsát.

A combokat egy serpenyőbe olaj nélkül odatesszük sülni. Mikor megpirult, ráteszük a felvágott tököt, paprikát és paradicsomot.

A vöröshagymát finomra vágjuk, a szalonnát apró kockára. A fokhagymát is felaprítjuk.

Előző este áztassunk be 10 dkg szójakockát. A megdagadt szójakockát a fűszeres vízzel együtt öntsük egy nagyobb serpenyőbe.