Elkészítési idő: 3 óra

A kelt tészták közül a szalagos fánk a legkényesebb: kidolgozása, kelesztése és sütése egyaránt nagy figyelmet kíván.

Elkészítési idő: 2 óra

Mi is illene jobban a farsangi időszakhoz, mint egy kis rumos csörögefánk? A rummal megbolondított fánk nem véletlenül a régi időket juttatja eszünkbe. Íme, hogyan készül:

Elkészítési idő: 1 óra 40 perc

A farsangi fánk elkészítéséhez először kovászt készítünk 1 dl langyos tejből, az elmorzsolt élesztőből, 4 dkg lisztből és a kevés cukorból.

Elkészítési idő: 2 óra

A fólia alatt, húsverő kalapáccsal megütögetett hátszínszeleteket, sóval, borssal bedörzsölöm, s felhevaített olajon készre sütöm.

Elkészítési idő: 1 óra
nehézségi fok: Közepes

3 tojássárgáját 2 púpozott evőkanál tejföllel, 3 dkg barna cukorral, 1 evőkanál sűtőrummal, 1 citrom reszelt héjával, 0,5 dl tejjel, és egy csipet sóval keverjünk habosra.

Elkészítési idő: 1 óra 40 perc

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a porcukorral. Kimérjük a lisztet, ráöntjük a felfuttatott élesztőt, az olvasztott vajat,a tojások sárgáját.

Elkészítési idő: 1 óra
nehézségi fok: Közepes

Az élesztőt a fele tejben, 2 ek cukorral és 1 ek liszttel összekeverjük, meleg helyen felfuttatjuk.

Elkészítési idő: 1 óra 40 perc

Felforraljuk a vizet egy csipet sóval és a vajjal. Egyszerre belekeverjük a lisztet.

Íme egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető finomság. Jóllehet a túrófánk receptjét farsang körül kotorásszuk elő a feledésből, bármikor megállja a helyét.

Elkészítési idő: 45 perc

Melegedni teszünk kb. 5 centiméternyi olajat egy edénybe. A tojást feéverjük a ricottával, a cukorral és a vaníliával.