Vágjuk ketté a sárgadinnyét és szedjük ki a magvait egy kanállal. Tegyük a fél sárgadinnyét egy kistányérre és kanallazzunk bele vanília fagylaltot.

A kukoricapelyhet egy mély tálban vagy mozsárban megtörjük. Nem kell porrá, mert az nem jó. A vajat hozzádolgozzuk.

Négy evőkanál tejet elkeverünk a cukorral és a pudingporral. A maradék tejet felmelegítjük.

A tojásfehérjét a cseppnyi citromlével keményre fel kell verni. Lapos sütőt vajjal kikenünk, rétesliszttel megszórunk. 

Olvasszuk fel a málnát. Az ananászt és az őszibarackot vágjuk kis darabokra, keverjük össze a málnalikőrrel és hűtsük le.

A jól lehűtött őszibarackokat alaposan megmossuk, héjukról a bolyhokat finoman ledörzsöljük, majd keresztben félbevágjuk.

A vaníliafagylaltot hosszú pohárba tesszük, ráöntjük a kávét, a tetejére tejszínhabot nyomunk. A kakaóport és a cukrot összekeverjük.

Először a csokis fagyit készítsd el: keverd ki a 3 tojást 6 kanál cukorral és a rummal. A tejet addig főzd a kakaóval, amíg forrni kezd, majd hagyd kihűlni és keverd bele a vaníliát és a tojásos masszát.

Forrald fel a tejet. Amikor forrni kezd, add hozzá a hámozott, felaprított pörkölt mogyorót.

A gondosan megmosott, megtisztított földieprekből - néhány szem kivételével - botmixer segítségével pürét készítünk.