Olajbogyós tepsiben sült csirke

• Hozzávalók

  5 kanál olaj

  
  

  8 darabra vágott csirke

  
  

  1 nagy hagyma

  
  

  3 cikk fokhagyma

  
  

  1 zöld kaliforniai paprika

  
  

  1 paradicsomkonzerv

  
  

  1 kockára vágott paradicsom

  
  

  kalamata olajbogyó

  
  

  só, bors

  
  

  sáfrány

  
  

  2 babérlevél

  
  

  1-2 kanál gyömbér

• Kapcsolódó cikkek
  
  

  Az amerikai konyha jellegzetességei

  Milyen a romlott hús?

• Elkészítés

  Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, a csirkét kicsit megpirítjuk, majd kiszedjük és tepsibe helyezzük.

  
  

  A hagymát és a fokhagymát a csirke serpenyőjébe tesszük, megpároljuk, hozzáadjuk a paradicsomot, a paprikát és a fűszereket. Összerottyantjuk, majd ráöntjük a csirkére.

  
  

  A tepsit alufóliával lefedjük, és megfelelő hőmérsékleten 40 percig sütjük, majd levesszük a fóliát.

  
  

  Hozzáadjuk a 2 percig vízben főtt olajbogyókat. Még 15 percig pirítjuk.

• Felszolgálás

  Kaporral vagy petrezselyemzölddel díszítjük. Tálalhatjuk rizzsel.

  
  

  A receptet sarah_nc ajánlotta.