Fahéjas csirke spenótos kuszkusszal

• Hozzávalók

  2 kisebb csirkemell

  
  

  1 kis pohár natúr joghurt

  
  

  8 gerezd fokhagyma

  
  

  1 citrom

  
  

  20dkg spenót

  
  

  1 bögre kuszkusz

  
  

  olívaolaj

  
  

  só,bors,fahéj

• Kapcsolódó cikkek
  
  

  Miért egészséges a rizs?

  Milyen a romlott hús?

• Elkészítés

  A csirkemelleket alaposan megmosom, majd szeletekre vágom.

  
  

  
  A joghurtot összekeverem fél citrom reszelt héjával és levével. Reszelek bele 4gerezd fokhagymát és belekeverek még egy csapott teáskanál fahéjat.

  
  

  
  Körűbelül 6-8 evőkanál olívaolajat is elvegyítek benne.

  
  

  
  A csirkemell szeleteket egy napra ebbe a pácba "úsztatom".

  
  

  
  Másnap kevés olajban hirtelen kisütöm a husikát.

  
  

  
  Sütés előtt konyhai papírtörlővel kissé leitatom a pácot.

  
  

  
  A köretet közben elkészítem!

  
  

  
  A kuszkuszt 1.5 bögre vízzel leforrázom,sózom,majd 7 percre lefedve félreteszem.

  
  

  
  Kevés olívaolajon megpirítok 4 gerezd tört fokhagymát és megfonnyasztom rajta a megmosott spenótot."Tekerek" rá egy kis borst és picit meg is sózom.

  
  

  
  Ha a kuszkusz felitta a vizet akkor villával meglazítom és összeforgatom a spenóttal.

  
  

  
  Ráreszelem a fél citrom héját és a levét is ráöntöm.

  
  

  
  A húst nem sózom,mert szerintem a joghurt és a citrom "savanysága " éppen elég!