Csirkecomb boros szószban

• Hozzávalók

  2 csirkecomb

  
  

  50 g vaj

  
  

  100 ml fehér bor

  
  

  100 ml víz

  
  

  csombor

  
  

  petrezselyemzöld

  
  

  só

  
  

  bors

  
  

  ételízesítő

  
  

  1 babérlevél

  
  

  2 sárgarépa

• Kapcsolódó cikkek
  
  

  Az egészséges nyúlhús

  Tippek a vadhús elkészítéséhez

• Elkészítés

  Megmossuk a csirkecombokat, megszárítjuk és megfűszerezzük. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, belehelyezzük a combokat és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A combokat egy tányérra tesszük. A serpenyőben levő vajat felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a feldarabolt répát, sót, ételízesítőt, csombort, néhány szem borsot, valamint a babérlevelet és 5-6 pertcig hagyjuk főni. A bort beleöntjük a serpenyőbe, kivesszük a babérlevelet és újra beletesszük a combokat. Lefedjük a serpenyőt és hagyjuk főní, amíg a hús teljesen megfő és megpuhul. A bor egy finom és tömör ízt ad a csirkehúsnak.

• Felszolgálás

  A végén hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Forrón tálaljuk.

  
  

  A csirkecomb boros szószban receptet Pica ajánlotta.