A csicseriborsóból egy pürét készítünk, melyet összekeverünk a reszelt sárgarépával és a többi hozzávalóval.

4 közepes méretű vöröshagymát tisztítsunk meg, és keresztben vágjuk kb. 1 cm széles szeletekre.

Válasszuk szét a tojásfehérjéket a tojássárgáktól. A tojássárgákat keverjük össze cukorral, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat.

Vonjuk be darált hússal a megtisztított főtt tojásokat, forgassuk meg felvert tojásban és zsemlemorzsában, majd süssük meg minden oldalukat forró olajban.

Pároljuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát 1 evőkanál olajban és egy kis vízben.

Melegítsd fel a sütőt 180 C fokra. Kenj ki vajjal egy 30 centiméter hosszú tortaformát és szórd be zsemlemorzsával.

A káposztát csíkokra vágjuk, és sós vízbe feltesszük főni. Mikor felfőtt, 5-10 percig egy szűrőben jól lecsorgatjuk.

Főzzük meg a tésztát sós vízben, majd csepegtessük le egy szűrőben. Vágjuk fel a hagymát apróra

Főzzük meg a tésztát, öblítsük le hideg vízzel, majd hagyjuk lecsöpögni.

Sajnos a legtöbb sajt nehezen tűri a hőkezelést, mert vagy nagyon hamar megolvad, vagy sütés közben megkeményedik, rágóssá válik.