Verd habbá a 6 tojásfehérjét, majd szórd bele a porcukrot és verd, amíg megkeményszik.

Vajazz ki egy pudingformát, fedd be az alját sütőpapírral, és töltsd meg kockákra vágott kaláccsal és mazsolával.

Egy tepsit kivajazunk, a metéltet vékony rétegben beletesszük, 10 percre sütőbe tesszük, hogy megpiruljon.

Készítsük el és gyúrjuk meg jól a könnyű tésztát, majd osszuk fel 5 egyenlő részre.

A tészta: Keverjük össze a szárított gyümölcsöket a rummal és citromhéjjal. A vajat kavarjuk el a cukorral.

A lisztet a margarinnal, a tojássárgákkal, a rummal, sóval és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy rugalmas tésztát kapjunk.

Elkészítjük a palacsintatésztát, ami olyan kell legyen, mint a tejföl, lágy és nem túl vastag.

Egy kis edényben lassú tűzön fél pohár vízzel megolvasztjuk a csokoládét.

A tojássárgákat összekeverjük a rummal és az olajjal, amit fokozatosan töltünk hozzá. A tojásfehérjéket felverjük a cukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a sárgákat és alaposan kikeverjük.

A lisztet összekeverjük a hideg tejjel, majd hozzáadjuk a cukrot és a felaprított vajat.