A megtisztított és darabokra vágott csirkét tedd oda forrni, majd fűszerezd meg sóval. Fontos, hogy a csirkét hideg vízbe rakd.

A csicseriborsóból egy pürét készítünk, melyet összekeverünk a reszelt sárgarépával és a többi hozzávalóval.

Felverünk négy tojást, és hozzáadjuk a kis sonkaszelteket. A kenyérszeleteket kis kockákra daraboljuk.

A húst félig megfőzzük, majd hozzáadjuk a hagymalét, az apróra vágott sárgarépát meg a petrezselymet.

Mossuk meg a padlizsánt, vágjuk vékony szeletekre, sózzuk meg. Hagyjuk ebben az állapotban fél órát, majd töröljük meg, lisztezzük be.

Savanyú káposzta leves  készítése: ellenőrizzük, hogy a rendelkezésre álló savanyú káposzta mennyire sós, ha szükséges, mossuk át.

Tegyük a kukoricalisztet forrásban lévő, sós vízbe, tegyünk bele egy megtisztított és apróra vágott hagymát, valamint felaprózott petrezselymet.

Megsütünk 8-10 darab a szokásosnál kissé vastagabb palacsintát.

A káposztát csíkokra vágjuk, és sós vízbe feltesszük főni. Mikor felfőtt, 5-10 percig egy szűrőben jól lecsorgatjuk.

Válasszunk ki néhány szép, fehér és elég nagyocska gombát.