Fokhagymás cukkinifasírt

• Hozzávalók

  2 cukkini

  
  

  2 tojás

  
  

  liszt, amennyit felvesz

  
  

  kapor

  
  

  petrezselyem

  
  

  só

  
  

  őrölt fekete bors

  
  

  pirospaprika

  
  

  4 gerezd fokhagyma

  
  

  1 kisebb hagyma

• Kapcsolódó cikkek
  
  

  Együtt készíti Magyarország az év szilvapálinkáját!

  A francia konyha

• Elkészítés

  Hámozd meg a cukkiniket és reszeld le a reszelő nagyobbik fokán. Préseld ki jól a lét, amit enged, majd tedd egy nagyobb tálba. Tisztítsd meg a fokhagymát, zúzd össze, majd kavard össze egy kis sóval és olajjal. Mosd meg és aprítsd fel a kaprot és petrezselymet. Verd fel jól a két tojást.

  
  

  Aprítsd fel a hagymát. Add a cukkinihez a tojásokat, fokhagymát, hagymát, zöldfűszereket, sót, borsot, paprikát. Keverd jól össze és adj hozzá annyi lisztet, amíg kapsz egy olyan keveréket, amely nehezebben esik le a kanálról. Forrósíts fel olajat egy serpenyőben.

  
  

  Szedj egy kanállal a keverékből és tedd a forró olajba. Süsd meg jól mindkét oldalukat. Szedd a fasírtokat egy konyhai papírtörlővel kibélelt tálcára.