Töltött gombafejek böjtre
Bekültde: otletkonyha.hu
Nehézség: Könnyű
-
Hozzávalók
1 kg megfelelő nagyságú friss gomba
olaj
só
petrezselyem
bors
citrom -
Elkészítés
Válogass szép fehér gombákat, mosd meg őket egy kevés citromlében, hogy ne feketedjenek meg. Tedd őket egy tálba és hintsd meg mindegyiket sóval.
Födő alatt lassú tűzön hagyd megpuhulni a gombákat. Aprítsd fel a gombaszárakat és párold meg egy kevés olajon.
Amikor jól megpuhult, hagyd kihűlni, majd keverj bele aprított petrezselymet és borsot és töltsd meg vele a kihűlt gombafejeket.
-
Felszolgálás
A töltött gomba hidegen fogyasztható.
