No SSO cookie

Zöldséges csirkemelles torta

Szerző:

(0/ 0)
    • Hozzávalók

      Tészta
      200 gr vaj vagy margarin
      450 gr liszt
      2 kiskanál cukor
      fél kiskanál só
      Töltelék
      1 darab kicsontozott csirekemell
      1 vöröshagyma
      1 kis répa
      1 szál petrezselyem
      100 gr főtt borsó
      100 gr főtt bab
      szárított fűszerkeverék
      só, bors
      kapor és petrezselyemzöld
      50 ml oliva olaj
      Díszítés
      1 tojás ságrája
      len magvak
      szezámmag
      édes pirospaprika
    • Elkészítés

      A vajat megolvasztjuk gőz felett és elkeverjük a sóval és a cukorral.

      Hozzáadagoljuk a szitált lisztet és addig gyúrjuk, amíg egy elég kemény tésztát kapunk, ezután 30 percre hideg helyre tesszük.

      Időközben megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a kb. 1 centis kockákra vágott csirkemellet.

      Hozzáadjuk a felkockázott és előfőzött répát, majd a babot és a borsót is. Ízlés szerint fűszerezzük.

      Kicsit levesszük a tűzről és hozzáadjuk az apróra vágott friss fűszereket is. Jól lehűtjük a keveréket.

      A tésztát 2 részre osztjuk. Mindkettőt kinyújtjuk kb. 1,5 cm vastagságúra.

      Az egyiket egy kifajazott tortaforma aljára helyezzük, a másikat pedig 3-4 cm széles csíkokra vágjuk.

      A tortaformába öntjük a csirkemelles keveréket, majd a csíkokkal beborítjuk, összefonva ezeket.

      Pár csíkot összegyúrunk pirospaprikával (a szín kedvéért), utána ebből két hosszú és kesekeny szálat formálunk, amit összefonunk és a torta szélét díszítjük vele.

      A torta tetejét tojásárgával kenjük meg, rászórjuk a lenmagvakat és a szezámmagot, majd sütőbe tesszük kb. 30 percre, hogy szépen megpiruljon.

    • Felszolgálás

      Felszeletelve tálaljuk miután kicsit kihűlt.


      A receptet ani67 ajánlotta.

     

    Szólj hozzá Ötletkonyha.hu felhasználóval!

    --

    Recept hozzáadása

    Más receptek ugyanazokkal a hozzávalókkal:

    Még több hozzávaló

    Bejelentkezés

    Nem vagy még felhasználónk?

    Csak pár percbe telik a regisztrálás.

    Regisztráció

    E-mail cím
    Jelszó
    Láthatalan a fórumon (Nem jelensz meg az aktív felhasználók listájában)
     
    Elfelejtetted a jelszavad?
    Regisztráció