Marhahúsos lakoma

• Hozzávalók

  60 dkg marhacomb/borjú színhús

  
  

  1 kg orsótészta

  
  

  Fél (nagy) fej hagyma

  
  

  3 db tojás

  
  

  Só

  
  

  Bors
  Őrölt paprika

  
  

  Ételízesítő

  
  

  Olaj

• Kapcsolódó cikkek
  
  

  Receptek székrekedés ellen

  Milyen az eredeti svédasztal?

• Elkészítés

  A húst kb. 1-2 cm nagyságú kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk és egy fazékban forró olajon üvegesre pirítjuk. Ezután beletesszük a húst és pár percig együtt sütjük a hagymával, miközben kavargatjuk. Mikor a hús már kivilágosodott, felöntjük annyi vízzel, amennyi épp ellepi a húst és adunk hozzá sót, borsot, ételízesítőt és paprikát (mintha pörköltöt készítenénk).

  
  

  Lefedjük az egészet és közben egy másik edényben kifőzzük a tésztát. A tésztát ne főzzük túl puhára, majd szűrőn csepegtessük le és tegyük félre. A hús akkor lesz kész, amikor már alig van lé alatta, de ügyeljünk arra, hogy időnként kevergessük és ellenőrizzük.

  
  

  Egy tálban közben készítsük elő a 3 felvert tojást, amit sóval és ételízesítővel fűszereztünk. Mikor a hús alatt már csak kevés lé van, akkor rátesszük a tojást és kevergetés mellett jó alaposan összesütjük a hússal. Ezután összekeverjük egy nagy edényben a tojásos húst a tésztával és már kész is az étel.

• Felszolgálás

  Kínáljuk savanyúsággal, tartármártással. Jó étvágyat!