Húsos burgonyapástétom

• Hozzávalók

  75 dkg burgonya

  
  

  1 evőkanál liszt

  
  

  3 tojás

  
  

  1 evőkanál vaj

  
  

  1 csésze tej

  
  

  1 kiskanál cukor

  
  

  só

  
  

  kevés zsömlemorzsa

  
  

  Töltelék

  
  

  ½ kg sovány hús

  
  

  ½ kg vöröshagyma

  
  

  2 evőkanál zsír

  
  

  3 evőkanál olaj

  
  

  só, frissen őrölt bors

• Kapcsolódó cikkek
  
  

  Receptek székrekedés ellen

  15 egészséges reggeli ötlet gyermeked részére

• Elkészítés

  A megtisztítot burgonyát megfőzzük, majd burgonyatörővel pürésítjük. Hozzáadjuk a vajat, a sót, a cukrot, a tejet, és habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a tojássárgáját, végül pedig beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.

  
  

  Egy pudingformát kivajazunk, zsömlemorzsával megszórunk. A burgonya felét belesimítjuk, ráhelyezzük a húsos tölteléket, majd befedjük a maradék burgonyával. A tetejét megkenjük olvasztot vajjal, megszórjuk zsömlemorzsával.

  
  

  Előmelegített sütőben addig sütjük, míg aranybarnára pirul.