Havasi gyopár

• Hozzávalók

  10 db tojás

  
  

  40 dkg cukor

  
  

  10 evőkanál liszt (finom)

  
  

  1 csomag sütőpor

  
  

  12 dl tej

  
  

  2 csomag vanília pudingpor (főzni való)

  
  

  25 dkg margarin

  
  

  25 dkg keksz

  
  

  1 dl rum (54%-os)

  
  

  1 marék dió

• Kapcsolódó cikkek
  
  

  Tejszínes-gyümölcsös menyasszonyi torta a királyi esküvőn

  Torta bevonás marcipánnal 10 lépésben

• Elkészítés

  Tíz tojásból piskótát sütünk. Tíz tojás sárgáját 10 evőkanál cukorral simára keverünk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és kis adagonként a tojássárgájához keverjük, ezután 10 evőkanál lisztet elkeverünk egy egész sütőporral, s kanalanként a masszához adagoljuk. Lisztezett, zsírozott tepsiben kis lángon 30 percig sütjük. Közben elkészítjük a krémet.

  
  

  Egy liter tejből 2 csomag vanília-pudingporból pudingot főzünk. Egyik felébe egy margarint, 25 deka cukrot teszünk, és simára keverjük. 25 deka darált kekszet 2 deci tejjel leforrázunk, és összedolgozzuk a puding másik felével, egy deci rummal és egy marék dióval.

  
  

  Összeállítása: piskótalap, vajas pudingkrém, a tetejére kekszes diós krém, végül megszórjuk kókuszreszelékkel. Hűtőben tárolva egy óra után fogyasztható.