Almás-túrós sütemény

• Hozzávalók

  Tészta

  
  

  130 g vaj

  
  

  130 g porcukor

  
  

  egy csipet só

  
  

  1 tasak vanillincukor

  
  

  fél citrom reszelt héja

  
  

  4 tojássárgája

  
  

  200 g túró

  
  

  2 evőkanál tejföl

  
  

  4 tojásfehérje

  
  

  50 g mazsola

  
  

  2 evőkanál rum

  
  

  170 g liszt

  
  

  Díszítés

  
  

  fél kg alma

  
  

  egy citrom leve

  
  

  fél tasak fahéjas porcukor

  
  

  vaj és liszt a sütőlemez kikenéséhez

• Kapcsolódó cikkek
  
  

  A tejföl és a tejszín vásárlása

  Mindenki gyümölcse: az ananász

• Elkészítés

  Az almás süteményhez a vajat a cukor felével, a sóval, a vanillincukorral és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. A tojássárgákat apránként hozzáadjuk. A túrót és a tejfölt hozzákeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük és hozzáadjuk a maradék cukrot. Az egészet a túrós masszához keverjük. Végül hozzáadjuk a lisztet és a rumba áztatott mazsolákat.

  
  

  A masszát egy megvajazott, kilisztezett sütőlemezre kenjük.

  
  

  A meghámozott almákat szeletekre vágjuk, citromlével megöntözzük és befedjük vele a túrómasszát. A desszertet megszórjuk fahéjas porcukorral és 170 fokon kb. 30 percig sütjük.