Gyors túrófánk

• Hozzávalók

  50 dkg tehéntúró

  
  

  4 tojás

  
  

  20 dkg rétesliszt

  
  

  csipet só

  
  

  2 mokkáskanál szódabikarbóna

  
  

  1 kanál cukor a sütéshez

  
  

  olaj az ízesítéshez

  
  

  porcukor (tetszés szerint fahéj, lekvár)

• Elkészítés

  A túrót törjük át mielőtt összekevernénk a sóval és a tojással. A lisztet és a cukrot keverjük el a szódabikabónával, és ezután adjuk hozzá a sós túróhoz. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat. Ha a massza kész, forrsósítsuk fel az olajat úgy 180 celsius fokra és szaggassuk bele a fánkot. Mivel megdagadnak, ne szaggassunk nagy darabokat.
  Az olajból kivéve, még melegen forgassuk bele az előkészített porcukorba.

• Felszolgálás

  Télen különösen jó fahéjas porcukorral és/vagy lekvárral tálalva.