Búzadaraszuflé

• Hozzávalók

  3 tojás

  
  

  2 csésze búzadara

  
  

  só

  
  

  magtalan meggyszemek

  
  

  befőttes narancs

  
  

  750 ml tej

  
  

  20 g vaj

  
  

  cukor

  
  

  ½ vanília rúd

• Kapcsolódó cikkek
  
  

  Hasznos tanácsok a tojással kapcsolatban

  Hasznos konyhai tippek a tejjel kapcsolatban

• Elkészítés

  3 tojásfehérjét kemény habbá verünk, folyamatos kevergetés közben hozzáadjuk a búzadarát.  Egyenként hozzátesszük a tojássárgáját, jól felverjük, majd hozzáadjuk a sót, meggyet, befőttes narancshéjat, óvatosan összekeverjük. Kivajazott formába öntjük, betesszük a sütőbe.

  
  

  Mikor megsült, a felfújtra öntünk 750 ml forró tejet, melybe cukrot és vaníliát kevertünk.

  
  

  Még egy keveset a sütőben tartjuk, hogy a tejet magába szívja, majd a szuflé tetejére vékony réteg égetett cukrot öntünk.